VALIDASI METODE KROMATOGRAFI UNTUK PENENTUAN KADAR VITAMIN DAN AKTIVITAS ENZIM PADA MINUMAN FUNGSIONAL
Oleh: Fatimah Nurrohmah Minuman fungsional adalah minuman yang selain memberikan nutrisi juga memiliki manfaat kesehatan tertentu, seperti meningkatkan imunitas atau membantu pencernaan. Untuk memastikan manfaat tersebut nyata, kandungan aktifnya seperti vitamin dan enzim harus diukur secara tepat menggunakan metode yang…
