Pergeseran gaya hidup dan kesadaran masyarakat terhadap kesehatan pasca-pandemi telah mengubah lanskap industri makanan dan minuman secara drastis. Konsumen modern tidak lagi memandang makanan hanya sekadar sarana pemenuh rasa lapar atau pemuas cita rasa semata. Kini, terdapat tuntutan yang jauh…
Industri pangan tidak hanya menghasilkan produk yang dikonsumsi masyarakat, tetapi juga menghasilkan berbagai sisa produksi. Kulit buah, ampas, biji, dedak, hingga bagian bahan pangan yang tidak digunakan sering kali dianggap sebagai limbah. Padahal, sebagian sisa produksi tersebut masih memiliki kandungan…
Seleksi Nasional Berdasarkan Prestasi (SNBP) 2026 menjadi momen penting bagi siswa kelas 12 yang ingin melanjutkan studi ke perguruan tinggi negeri. Salah satu program studi yang banyak diminati adalah agribisnis. Pertanyaannya, berapa peluang diterima agribisnis di SNBP 2026? Data dari…
Pola konsumsi masyarakat terus mengalami perubahan. Jika dahulu makanan lebih banyak dipilih berdasarkan rasa, harga, dan kemudahan, kini semakin banyak konsumen yang mempertimbangkan kandungan gizi serta manfaat kesehatan dari makanan yang dikonsumsi. Perubahan tersebut ikut mendorong perkembangan pangan fungsional di…
Pangan fungsional semakin populer seiring meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pentingnya pola makan yang lebih sehat. Masyarakat kini tidak hanya mencari makanan yang mengenyangkan, tetapi juga mulai memperhatikan kandungan gizi, keamanan, kualitas bahan, hingga manfaat tambahan yang dapat diberikan oleh suatu…
Dinamika kesehatan masyarakat modern di Indonesia saat ini dihadapkan pada tantangan kompleks yang berkaitan dengan masalah gizi ganda, yakni tingginya angka stunting pada anak balita di berbagai daerah berdampingan dengan lonjakan prevalensi penyakit degeneratif seperti obesitas dan diabetes akibat pola…
Dunia kewirausahaan di sektor makanan dan minuman selalu menyajikan ruang pertumbuhan yang sangat luas bagi para pelaku bisnis pemula maupun investor berpengalaman. Dalam merintis sebuah usaha baru, pemilihan jenis produk menjadi penentu utama daya tahan bisnis di tengah dinamika selera…
Oleh : Lenny Amelia HK Kesadaran masyarakat terhadap pentingnya pola makan sehat terus meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Konsumen tidak lagi hanya mencari makanan yang mengenyangkan atau memiliki cita rasa yang lezat, tetapi juga menginginkan produk pangan yang mampu memberikan…
Oleh : Lenny Amelia HK Masyarakat modern tidak lagi hanya memilih makanan berdasarkan rasa, harga, atau penampilannya. Kini, konsumen semakin memperhatikan manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari makanan yang dikonsumsi. Perubahan pola pikir ini mendorong berkembangnya konsep Pangan Fungsional (Functional…
Masalah stunting (tengkes) dan gizi buruk kronis pada balita masih menjadi tantangan besar nasional yang digalakkan penyelesaiannya oleh pemerintah pusat. Ujung tombak perumusan program kesehatan masyarakat ini berada di bawah Direktorat Kesehatan Keluarga, Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat, Kementerian Kesehatan. Dalam…
Lonjakan kasus penyakit metabolik seperti diabetes melitus di kalangan masyarakat usia produktif saat ini telah memicu keprihatinan mendalam di sektor kesehatan global. Pola konsumsi harian yang didominasi oleh camilan tinggi karbohidrat sederhana dan gula pasir buatan menjadi salah satu faktor…
Kesadaran masyarakat modern akan pentingnya menjaga investasi kesehatan tubuh kini telah melahirkan tren baru dalam pola konsumsi sehari-hari. Konsumen tidak lagi hanya mencari produk makanan yang sekadar mengenyangkan perut atau memiliki rasa yang lezat di lidah, melainkan aktif mencari produk…
