Mengapa Permintaan Jengkol Tetap Tinggi dari Tahun ke Tahun?
Oleh Samsul Arifin, SPi., MM. Jengkol (Archidendron pauciflorum) adalah komoditas pangan yang unik. Aromanya yang tajam dan menyengat seringkali menjadi bahan perdebatan, namun di balik kontroversi tersebut, jengkol memiliki basis konsumen yang setia dan permintaan yang tidak pernah surut. Bahkan,…
