Dari Bahan Baku Menjadi Produk Bernilai Tinggi, Inilah Dunia Teknologi Pangan
Oleh : Lenny Amelia HK Teknologi Pangan bukan sekadar mengolah makanan. Ilmu ini mempelajari bagaimana bahan pangan dapat diolah menjadi produk yang aman, berkualitas, memiliki daya simpan panjang, dan disukai konsumen. Mahasiswa mempelajari kimia pangan, mikrobiologi, rekayasa proses, pengemasan, manajemen…
