Rasa Asam dan Aroma Khas: Fakta Menarik Produk Fermentasi yang Mungkin Belum Anda Ketahui
Oleh: Nanda Legiasa Rabiul Tsani Rohana Pernahkah Anda menikmati tempe goreng hangat, semangkuk yogurt saat sarapan, atau kecap sebagai pelengkap makanan favorit? Semua produk tersebut memiliki satu kesamaan: dihasilkan melalui proses fermentasi. Bagi sebagian orang, fermentasi mungkin terdengar rumit dan…
