Sains Dibalik Nutrisi: Bagaimana Lab Ma’soem Membantu Menciptakan ‘Superfood’
Di tahun 2026, tantangan ketahanan pangan bukan lagi sekadar soal jumlah panen, tapi soal kualitas nutrisi yang terkandung di dalamnya. Fenomena hidden hunger atau kekurangan mikronutrien menjadi musuh baru bagi kesehatan global. Namun, di Jatinangor, ksatria prodi Teknologi Pangan telah…
