Semenjak kecil kita selalu diajak oleh kedua orang tua untuk menyantap buah dan sayur, bahkan menggunakan trik tipuan agar makanan tersebut dapat masuk ke dalam perut. Hal ini bukanlah tanpa alasan, karena sebagai anak kecil membutuhkan asupan nutrisi dan gizi …
Pertanian di perkotaan dapat membantu masalah keamanan pangan di sebuah kawasan. Sistem pertanian tradisional, meskipun produktif, memiliki kerugian serius terhadap pemborosan makanan, ekosistem yang tercemar dan emisi Gas Rumah Kaca (GRK) yang signifikan. Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO) Persatuan…
Artikel kali ini masih membahas mengenai produk yang ditawarkan oleh sebuah perusahaan yang biasanya berupa obat atau suplemen lainnya yang memiliki manfaat tertentu. Tidak sedikit perusahaan memberikan sebuah image atau Citra produk tersebut terbuat dari bahan alami atau didapatkan melalui…
Pada awal tahun 1970-an, ada suatu postulasi bahwa kejadian penyakit jantung dan kanker terkait dengan ketidakcukupan asupan serat diet. Dengan demikian, konsumsi serat diet sangat penting untuk kesehatan yang optimal. Nilai rujukan harian serat diet diluar pada 25g / 2000…
Seperti yang sudah dijelaskan dalam artikel sebelumnya bahwa analisis makanan menjadi suatu hal yang cukup penting mengingat tidak sedikit produk yang beredar di pasaran memiliki kandungan yang berbeda dengan apa yang diiklankan. Seperti yang dikkutip dari buku Analisis Komponen Makanan karya…
Masyarakat Indonesia sudah terbiasa memakan nasi sebagai sumber makanan pokok sehari-hari. Jenis makanan yang tinggi karbohidrat tersebut memiliki manfaat untuk memberikan energi pada individu yang mengkonsumsinya. Dalam ilmu teknologi pangan, karbohidrat merupakan komponen bahan makanan yang penting dan menjadi sumber…
Apakah anda penggemar makanan atau minuman manis? Seberapa sering anda mengkonsumsinya? Jika terlalu sering, anda perlu mewaspadainya karena bisa jadi apa yang sering anda konsumsi mengandung gula tambahan atau gula buatan yang tidak alami. Hal ini tentu menjadi ancaman besar…
Negara Indonesia yang terkenal dengan negara maritim dan mayoritas penghasilannya dari bertani. Dunia pertanian bukan hanya menjadi petani yang menanam secara tradisional di lahan tani. Ada banyak tenaga profesional yang dibutuhkan di bidang ini. Mahasiswa lulusan pertanian inilah yang akan…
Adanya teknologi pangan sangat mempengaruhi ketersediaan pangan. Alam menghasilkan bahan pangan secara berkala, sementara kebutuhan manusia akan pangan adalah rutin. Kita tidak mungkin menunda kebutuhan jasmani hingga masa panen tiba. Oleh karena itu, terciptalah teknologi pengawetan sehingga makanan dapat disimpan…
Teknologi pangan adalah aplikasi dari ilmu pangan untuk sortasi, pengawetan, pemrosesan, pengemasan, distribusi, hingga penggunaan bahan pangan yang aman dan bernutrisi. Dalam teknologi pangan, dipelajari sifat fisis, mikrobiologis, dan kimia dari bahan pangan dan proses yang mengolah bahan pangan tersebut.…
Deskripsi: Bingung cari fakultas kuliah yang cocok? Nih ada beberapa alasan mengapa Anda harus memilih fakultas pertanian di Ma'soem University. === Ada banyak pilihan fakultas yang baik, sesuai, dan penting dalam perkuliahan Anda, salah satunya adalah pilih fakultas pertanian. Setiap…
