Lulusan Teknologi Pangan bukan hanya jadi “tukang masak profesional.” Ilmu yang dipelajari di jurusan ini sangat luas dan terintegrasi, sehingga membuka banyak peluang karier di berbagai sektor industri, pemerintahan, maupun dunia usaha.
Di Ma’soem University, mahasiswa jurusan Teknologi Pangan mendapatkan pembelajaran mulai dari kontrol mutu, riset dan pengembangan produk, hingga kewirausahaan dan ekspor pangan. Seluruh proses itu dipadukan dengan praktik langsung di laboratorium dan industri.
Lalu, lulusan Teknologi Pangan bisa kerja di mana saja?
Berikut beberapa jalur karier yang terbuka:
1. Quality Control & Quality Assurance
Bertugas memastikan semua produk makanan memenuhi standar mutu dan aman dikonsumsi. Dibutuhkan di hampir semua industri makanan, minuman, hingga farmasi.
2. R&D (Research & Development)
Bertanggung jawab mengembangkan resep baru, memperbaiki kualitas produk, dan membuat inovasi berbasis riset ilmiah.
3. Industri Pangan dan Kemasan
Menjadi bagian dari tim produksi, pengemasan, distribusi, hingga logistik untuk produk-produk makanan komersial.
4. Instansi Pemerintah dan Lembaga Standarisasi
Seperti BPOM, Kementerian Pertanian, dan Badan Ketahanan Pangan untuk mengatur kebijakan keamanan dan gizi masyarakat.
5. Karier Internasional & Ekspor Pangan
Banyak lulusan Teknologi Pangan yang terlibat dalam produksi ekspor pangan, termasuk lewat program magang ke Jepang yang juga tersedia di Ma’soem University.
6. Wirausaha Kuliner & Konsultan Produk UMKM
Mendirikan bisnis makanan sendiri atau menjadi pendamping UMKM lokal dalam menciptakan produk pangan berkualitas dan siap bersaing.
“Yang penting bukan cuma bisa masak, tapi tahu cara membuat makanan itu aman, legal, punya gizi, dan bisa dijual secara massal,” jelas dosen pembimbing Prodi Teknologi Pangan di Ma’soem University.
Dengan bekal keterampilan praktis, ilmu sains, dan program pengembangan seperti magang industri dan proyek lapangan, lulusan Teknologi Pangan diharapkan bisa berdampak langsung pada masyarakat—sesuai arah kebijakan pendidikan tinggi saat ini.
