Dalam industri makanan, kualitas adalah segalanya. Konsumen tidak hanya menilai rasa, tapi juga keamanan, kandungan gizi, dan daya tahan produk. Di sinilah peran Quality Control (QC) sangat vital.
Peran Quality Control Tidak Bisa Diabaikan
QC bertanggung jawab memastikan setiap produk makanan yang diproduksi telah memenuhi standar keamanan dan mutu. Mulai dari bahan baku, proses pengolahan, hingga produk akhir akan melewati serangkaian pemeriksaan ketat. Tujuannya: mencegah risiko kontaminasi dan menjaga kepercayaan konsumen.
Jurusan Teknologi Pangan Siapkan Ahli QC yang Andal
Mahasiswa jurusan Teknologi Pangan mempelajari bagaimana cara mengukur kualitas produk, memahami standar nasional dan internasional (seperti SNI, ISO, HACCP), serta teknik analisis mikrobiologi dan kimia pangan. Semua bekal itu disiapkan agar mereka siap terjun ke dunia industri dengan kompetensi yang relevan.
Laboratorium Modern dan Program Kampus Berdampak
Di kampus seperti Ma’soem University, mahasiswa mendapat kesempatan langsung praktik di laboratorium pangan, menguji bahan, memeriksa kadar air, protein, lemak, hingga simulasi proses produksi. Tak hanya itu, program magang industri dan program “Kampus Berdampak” juga membuka akses ke perusahaan-perusahaan makanan besar di dalam dan luar negeri.
Karier Quality Control: Disiplin, Teliti, dan Bernilai Strategis
Lulusan yang menekuni QC bisa bekerja di perusahaan makanan, minuman, restoran besar, bahkan perusahaan ekspor. Mereka jadi garda terdepan dalam memastikan konsumen mendapatkan produk yang aman dan berkualitas.
QC bukan hanya pekerjaan teknis—tapi juga posisi strategis yang menjaga reputasi perusahaan tetap tinggi di mata publik.
