Di balik camilan kekinian, minuman sehat, atau makanan siap saji yang viral, ada tim Research and Development (R&D) yang bekerja keras meracik formula terbaik. Mereka menciptakan inovasi yang tak hanya menggoda lidah, tapi juga memenuhi standar kualitas dan keamanan pangan.
Kenapa Peran R&D Begitu Penting di Industri Makanan?
R&D adalah garda depan inovasi. Mereka berperan besar dalam:
-
Menganalisis tren pasar dan kebutuhan konsumen
-
Mengembangkan ide produk baru
-
Merancang formula bahan dan teknik produksi
-
Melakukan uji coba untuk kualitas rasa, nutrisi, dan ketahanan
-
Berkolaborasi dengan tim produksi dan pemasaran
Teknologi Pangan, Jurusan yang Cetak Inovator Rasa dan Gizi
Mahasiswa Teknologi Pangan dibekali pengetahuan lintas disiplin mulai dari mikrobiologi, kimia pangan, teknik pengolahan, hingga pemasaran produk. Ini bekal kuat untuk menjadi ahli R&D yang tak hanya paham teori tapi juga kreatif dan solutif.
Bisa Magang ke Jepang, Bisa Bikin Produk Sendiri
Melalui program magang internasional dan kampus berdampak, mahasiswa berkesempatan mengembangkan kemampuan langsung bersama industri pangan. Bahkan beberapa alumni Universitas Ma’soem kini sudah terlibat dalam riset pengembangan produk skala nasional hingga ekspor.
