Memasuki musim penerimaan mahasiswa baru, persaingan di kota pendidikan seperti Bandung selalu mencapai puncaknya. Kamu pasti tahu bahwa mengandalkan nilai akademik saja terkadang tidak cukup untuk menembus ketatnya seleksi di universitas ternama. Jalur Mandiri Prestasi hadir sebagai peluang emas bagi…
Bagi kamu yang sedang berjuang memperebutkan kursi di perguruan tinggi favorit di Bandung, urusan administrasi seringkali menjadi batu sandungan yang tidak terduga. Jalur mandiri memang menjadi kesempatan emas bagi banyak calon mahasiswa untuk bisa kuliah di kota kembang. Namun, ketelitian…
Oleh : Ibad Ubaidillah Keamanan pangan merupakan aspek penting dalam industri makanan untuk melindungi konsumen dari bahaya biologis, kimia, maupun fisik. Salah satu sistem yang широко digunakan untuk menjamin keamanan pangan adalah Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP). Sistem…
Mendapatkan kursi di perguruan tinggi favorit di Bandung memang menjadi tantangan tersendiri bagi banyak calon mahasiswa baru. Kota ini tidak hanya menawarkan atmosfer pendidikan yang berkualitas, tetapi juga lingkungan kreatif yang sangat mendukung proses belajar. Ketika jalur seleksi nasional sudah…
Mencari informasi mengenai pendaftaran perguruan tinggi di Bandung saat ini sudah jauh lebih mudah berkat adanya sistem portal online yang terintegrasi. Kamu tidak perlu lagi merasa bingung atau tertinggal informasi karena semua data mengenai syarat masuk jalur mandiri bisa diakses…
Oleh : Putri Fenny Produk olahan daging memiliki kompleksitas tinggi dalam komposisi bahan tambahan yang berpotensi mengandung unsur non-halal. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi bahan kritis serta memberikan panduan praktis berbasis ilmiah bagi konsumen. Metode yang digunakan adalah studi literatur…
Oleh : Lusi Emilia Rusman Sistem Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) merupakan pendekatan sistematis yang digunakan dalam industri pangan untuk menjamin keamanan produk melalui pengendalian bahaya. Salah satu bagian terpenting dalam implementasi HACCP adalah penyusunan prosedur monitoring, penetapan…
Bagi kamu lulusan SMK, Bandung selalu menjadi destinasi impian untuk melanjutkan studi. Memiliki bekal keahlian praktis selama sekolah menengah kejuruan tentu menjadi nilai tambah tersendiri. Namun, banyak calon mahasiswa dari SMK yang merasa bingung dengan persyaratan masuk perguruan tinggi, terutama…
Oleh : Muhammad Hafid Dalam sistem keamanan pangan modern, penerapan Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) menjadi pendekatan yang sangat penting untuk menjamin produk pangan aman dikonsumsi. HACCP tidak hanya berfokus pada pengendalian bahaya, tetapi juga menekankan pentingnya dokumentasi…
Oleh : Muhammad Rizan Jaelani Keju mozzarella segar tergolong produk susu berisiko tinggi (high-risk dairy product) karena karakteristiknya: kadar air tinggi (≥52%), aktivitas air (aw) antara 0,97–0,99, dan distribusi pada suhu dingin yang rentan terhadap rantai dingin yang tidak terjaga.…
Oleh : Rizky Albiansyah Ditengah pesatnya perkembangan era digital saat ini, konsumen di Indonesia semakin cermat dan teliti dalam memilih produk yang akan meraka beli. Pertimbangan tidak hanya melalui aspek kualitas bahan, barga murah, atau akses yang mudah, tetapi juga…
Oleh : Rosal Vanisari Sukarna Daging oplosan adalah daging yang telah dicampur dengan jenis daging lain tanpa pemberitahuan kepada konsumen. Praktik ini sering dilakukan untuk memperoleh keuntungan ekonomi. Adulterasi daging menjadi isu penting dalam keamanan dan kehalalan pangan karena dapat…
