Siapa bilang kuliah di jurusan Teknologi Pangan hanya bisa kerja di dalam negeri? Lewat program internship luar negeri, mahasiswa kini punya peluang untuk magang langsung ke Jepang, negara yang terkenal dengan standar keamanan dan efisiensi produksi makanannya. Di Ma’soem University,…
Membuat makanan yang enak belum tentu cukup. Di industri makanan modern, inovasi, nilai gizi, daya tahan produk, dan ketertarikan pasar menjadi hal yang wajib dipikirkan sejak awal. Karena itu, mahasiswa Teknologi Pangan tak hanya diajari cara mengolah, tapi juga melakukan…
Banyak yang mengira mahasiswa Teknologi Pangan hanya belajar seputar dapur dan resep masakan. Padahal, mereka juga punya peran penting dalam menjaga keamanan, kebersihan, dan kualitas produk makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Di Ma’soem University, misalnya, mahasiswa tidak hanya diajak memahami…
Dalam industri makanan, cita rasa saja tidak cukup. Setiap produk pangan harus memenuhi standar keamanan, kebersihan, dan konsistensi mutu sebelum sampai ke tangan konsumen. Karena itu, mahasiswa jurusan Teknologi Pangan dibekali pembelajaran tentang Quality Control (QC) dan Quality Assurance (QA)…
Banyak yang mengira kuliah di Teknologi Pangan hanya soal memasak atau mengolah makanan. Padahal, mahasiswa jurusan ini justru dilatih berpikir ilmiah, memahami standar mutu, serta melakukan riset mendalam terhadap produk pangan yang dikonsumsi masyarakat luas. Di Ma’soem University, Prodi Teknologi…
Minat mahasiswa untuk bekerja di luar negeri semakin meningkat, terutama di bidang-bidang terapan seperti Teknologi Pangan. Di tengah tren globalisasi dan kebutuhan industri makanan yang terus berkembang, program magang ke Jepang menjadi salah satu solusi konkret untuk menjawab keinginan tersebut.…
Masih banyak masyarakat yang salah paham soal jurusan Teknologi Pangan. Tak sedikit yang mengira mahasiswa di bidang ini hanya belajar di sawah atau panas-panasan di kebun. Padahal, realitanya jauh lebih kompleks dan ilmiah. Teknologi Pangan bukan sekadar soal produksi bahan…
Saat pertama kali mendengar teknologi pangan, apa sih yang terpikirkan? Apakah langsung memikirkan makanan siap saji, pengawetan makanan, dan bahan-bahan kimia berbahaya? Nggak salah sih, tapi lebih tepatnya teknologi pangan mempunyai arti ilmu yang menggabungkan beberapa bidang pengetahuan untuk mempelajari…
Di tengah pesatnya perkembangan industri pangan global, kebutuhan akan inovasi dan pendidikan di bidang teknologi pangan menjadi semakin penting. Ma’soem University, sebuah universitas swasta di Bandung, telah menempatkan dirinya sebagai pusat keunggulan dalam pendidikan teknologi pangan. Dengan program studi yang…
Penulis: Raihanita mahasiswa semester 7 Prodi Teknologi Pangan Dalam era modern yang ditandai dengan kemajuan teknologi industri 4.0, berbagai sektor mengalami transformasi luar biasa, termasuk industri pangan. Salah satu inovasi terkemuka yang muncul adalah pemanfaatan Kecerdasan Buatan (Artificial Intelligence/AI) dalam…
Teknologi pangan adalah aplikasi ilmu teknologi dalam pengolahan bahan pangan untuk menghasilkan produk makanan yang berkualitas dan aman untuk dikonsumsi. Jika kalian bertanya teknologi pangan belajar apa saja, ilmu ini mencakup sejumlah proses, seperti pengolahan, pemrosesan, pengemasan, dan penyimpanan bahan…
Gula merah adalah jenis gula yang sering digunakan oleh ibu rumah tangga untuk pemanis makanan. Di pasaran kalian dapat menemukannya dalam bentuk tabung atau silinder, kadang berbentuk batok kelapa, serta berwarna cokelat terang. Gula ini dihasilkan dari proses air nira…
