Saat membeli makanan kemasan, pernahkah kita berpikir siapa yang memastikan bahwa produk tersebut aman, bergizi, dan layak dikonsumsi? Jawabannya adalah Analis Produk Pangan—profesi penting di balik layar industri makanan yang menjamin kualitas setiap produk yang beredar. Apa Itu Analis Produk…
Dalam industri makanan, kualitas adalah segalanya. Konsumen tidak hanya menilai rasa, tapi juga keamanan, kandungan gizi, dan daya tahan produk. Di sinilah peran Quality Control (QC) sangat vital. Peran Quality Control Tidak Bisa Diabaikan QC bertanggung jawab memastikan setiap produk…
Jurusan Teknologi Pangan kian diminati, terutama oleh generasi muda yang tertarik dengan dunia kuliner, sains, dan bisnis. Tapi, sebenarnya apa saja yang dipelajari di jurusan ini? Lebih dari Sekadar Masak-Memasak Banyak yang salah paham, mengira jurusan ini hanya soal memasak.…
Industri makanan di Jepang dikenal sangat maju, baik dari sisi teknologi, standar keamanan, maupun kualitas produk. Tak heran jika Jepang menjadi salah satu negara tujuan favorit bagi mahasiswa jurusan Teknologi Pangan yang ingin memperluas wawasan dan pengalaman kerja nyata. Apa…
Pernah bertanya siapa yang menciptakan varian baru minuman kekinian atau camilan favorit Anda? Jawabannya adalah tim Research and Development (R&D). Di industri makanan, R&D adalah tim yang bertugas menciptakan produk baru, memperbaiki resep lama, hingga mencari cara produksi yang lebih…
Dalam industri makanan, kualitas bukan hanya soal rasa. Kualitas adalah keseluruhan pengalaman konsumen terhadap produk—dari rasa, tekstur, aroma, hingga keamanan dan informasi di kemasan. Di sinilah peran Quality Assurance (QA) menjadi krusial, karena mereka bertanggung jawab memastikan semua standar mutu…
Pernah mencoba camilan baru yang langsung viral? Atau minuman kemasan dengan rasa unik yang belum pernah ada sebelumnya? Di balik semua itu ada peran penting dari tim Research and Development (R&D) dalam industri makanan. R&D bukan hanya urusan laboratorium, tapi…
Setiap makanan yang dikemas dan dijual di pasar memiliki tanggung jawab besar: aman dikonsumsi, sesuai standar, dan tidak membahayakan kesehatan. Di sinilah peran seorang Quality Assurance (QA) sangat krusial. QA bukan hanya mengawasi proses produksi, tetapi juga memastikan bahwa setiap…
Di era digital seperti sekarang, bisnis kuliner menjadi salah satu sektor yang paling cepat tumbuh dan punya peluang besar. Namun, persaingan di dunia kuliner juga semakin ketat. Sekadar bisa memasak saja tidak cukup—pengusaha makanan dituntut memahami komposisi bahan, ketahanan produk,…
Di balik camilan kekinian, minuman sehat, atau makanan siap saji yang viral, ada tim Research and Development (R&D) yang bekerja keras meracik formula terbaik. Mereka menciptakan inovasi yang tak hanya menggoda lidah, tapi juga memenuhi standar kualitas dan keamanan pangan.…
Di balik setiap produk makanan yang laris di pasaran, ada proses panjang yang melibatkan tim Research and Development (R&D). Mereka bukan hanya menguji di laboratorium, tapi juga memikirkan rasa, tekstur, nutrisi, dan tren konsumen. Apa Sebenarnya Tugas R&D Makanan? Tim…
Banyak orang bermimpi punya bisnis makanan sendiri—baik berupa kafe, produk camilan, atau catering sehat. Tapi hanya bermodalkan resep saja tidak cukup. Butuh pengetahuan tentang ketahanan produk, legalitas pangan, manajemen produksi, dan inovasi rasa. Inilah yang dipelajari di jurusan Teknologi Pangan.…
