Oleh: Ririn Kusumaningtyas
Keputusan saya memilih jurusan ini didasari oleh rasa ingin tahu yang besar terhadap apa yang terjadi di masa global ini soal ketersediaan pangan. Selain itu juga tentang keamanan, kualitas, dan efisiensi pengolahan
Di Teknologi Pangan, saya belajar bahwa kimia, biologi, dan teknik Bersatu untuk memecahkan masalah nyata. Mempelajari bagaimana mikroorganisme bekerja dalam proses fermentasi atau bagaimana reaksi kimia dapat mempertahankan nutrisi produk pertanian adalah hal sangat menarik bagi saya. Ilmu ini memberikan saya pandangan bahwa melalui sentuhan teknologi, bahan baku yang utuh mentahan dapat di ubah menjadi produk bernilai tinggi yang aman dikonsumsi oleh masyarakat luas.
Bagi sebagian orang, makanan hanyalah kebutuhan pokok untuk bertahan hidup. Namun bagi saya, “setiap produk pangan yang kita konsumsi adalah hasil dari simfoni sains yang luar biasa” berarti bahwa makanan yang kita konsumsi dari sepoyong roti hingga makanan kemasan modern bukanlah produk instan, melainkan hasil kolaborasi harmonis dari berbagai cabang ilmu pengetahuan (biologi, kimia, fisika, teknik) yang bekerja bersamaan.
Ketertarikan saya pada Teknologi Pangan yaitu dapat bertransformasi/merubah menjadi produk konsumsi yang aman dan bergizi adalah alas an utama saya memantapkan hati di jurusan Teknologi Pangan ini.
Di program studi ini, saya menemukan jawaban atas rasa ingin tahu saya mengenai:
Kimia dan Mikrobiologi Pangan: memahami bagaimana struktur molekul berubah selama proses pengolahan dan bagaimana peran mikroorganisme dalam fermentasi dapat meningkatkan nilai fungsional makanan tersebut.
Keamanan Pangan: Mempelajari system penjaminan mutu yang ketat untuk memastikan tidak ada kontaminasi yang membahayakan konsumen.Inovasi Pasca Panen: Mencari cara agar hasil pertanian lokal memiliki masa simpan yang lebih lama tanpa menghilangkan kandungan nutrisi esensialnya.
Harapan karier saya ke depannya:
Quality Control (QC) & Assurance: Saya ingin memastikan bahwa setiap produk yang keluar dari pabrik memenuhi standar regulasi dan aman dikonsumsi. Saya ingin menjadi garda terdepan dalam menjaga kepercayaan konsumen.
Teknologi Pangan bagi saya adalah sebuah pengabdian. Ini adalah tentang bagaimana kita menggunakan akal dan sains untuk memastikan keberlangsungan hidup manusia melalui apa yang mereka makan. Dengan bekal ilmu yang saya timba saat ini, saya siap menghadapi tantangan industri dan berkontribusi nyata bagi ketahanan pangan bangsa.
Mari Bergabung dengan Jurusan Teknologi Pangan Ma’soem University!
Apakah Anda tertarik untuk menjadi ahli dalam menciptakan inovasi pangan sehat? Bergabunglah dengan Program Studi Teknologi Pangan Ma’soem University. Di sini, Anda akan belajar cara mengolah sumber daya lokal menjadi produk bernilai ekonomi tinggi dengan fasilitas laboratorium yang lengkap dan bimbingan dosen ahli.
Jangan lewatkan kesempatan untuk berkontribusi bagi ketahanan pangan bangsa! Segera daftarkan diri Anda secara online melalui tautan di bawah ini:
Link Pendaftaran: https://pmb.masoemuniversity.ac.id/
WhatsApp: 081385501914
Website Resmi: https://masoemuniversity.ac.id/
