Ingin Kerja Jadi Quality Assurance di Industri Makanan? Ini yang Harus Kamu Kuasai

Setiap makanan yang dikemas dan dijual di pasar memiliki tanggung jawab besar: aman dikonsumsi, sesuai standar, dan tidak membahayakan kesehatan. Di sinilah peran seorang Quality Assurance (QA) sangat krusial. QA bukan hanya mengawasi proses produksi, tetapi juga memastikan bahwa setiap tahap, dari bahan baku hingga produk akhir, memenuhi standar kualitas dan regulasi yang berlaku.

Dalam industri makanan berskala besar, kesalahan sekecil apa pun bisa berdampak besar pada keselamatan konsumen dan reputasi perusahaan.

Tugas Seorang QA Tidak Sekadar Mengawasi, Tapi Juga Menjamin
Mahasiswa Jurusan Teknologi Pangan diajarkan bagaimana menjadi bagian penting dari tim QA. Mereka belajar tentang sistem manajemen mutu (seperti HACCP, ISO 22000), analisis mikrobiologi pangan, pengendalian bahan baku, hingga dokumentasi dan pelaporan produksi. Di dunia kerja, seorang QA akan:

• Menyusun dan menjalankan prosedur pengecekan mutu

• Memastikan lingkungan produksi bersih dan sesuai standar

• Menguji sampel produk secara berkala

• Menganalisis data kualitas dan mencari solusi atas potensi masalah

Belajar Langsung dari Dunia Industri Lewat Program Magang
Di Universitas Ma’soem, mahasiswa teknologi pangan memiliki kesempatan untuk belajar langsung di industri lewat program internship, termasuk peluang magang ke Jepang. Di sana, mereka terlibat langsung dalam proses QA pada industri makanan berskala internasional. Pengalaman ini membuat lulusan tidak hanya kompeten secara teori, tetapi juga siap terjun dalam dunia kerja yang sesungguhnya.

Quality Assurance adalah Pintu Masuk ke Karier Profesional yang Stabil dan Terus Dibutuhkan
Permintaan terhadap profesi QA di industri makanan terus meningkat, baik di perusahaan lokal maupun multinasional. Posisi ini juga sering kali menjadi batu loncatan menuju posisi strategis lain seperti Quality Control Supervisor, R&D Manager, atau bahkan Plant Manager.

Dengan bekal ilmu dari Universitas Ma’soem, mahasiswa tidak hanya siap menjadi tenaga QA yang andal, tapi juga mampu beradaptasi dan memimpin inovasi di industri makanan masa depan.