Oleh : Lenny Amelia HK
Ketika mendengar kata bakteri, banyak orang langsung menganggapnya berbahaya. Padahal, dalam dunia pangan terdapat banyak mikroorganisme yang justru memberikan manfaat besar bagi kehidupan manusia.
Mahasiswa Teknologi Pangan mempelajari mikrobiologi untuk memahami karakteristik bakteri, kapang, khamir, serta mikroorganisme lainnya yang berperan dalam proses fermentasi maupun penyebab kerusakan pangan.
Melalui ilmu ini, mahasiswa dapat mengembangkan produk seperti yogurt, keju, tempe, roti, hingga minuman fermentasi yang kaya manfaat bagi kesehatan. Sebaliknya, mereka juga belajar mengidentifikasi mikroorganisme patogen yang dapat menyebabkan keracunan pangan sehingga mampu merancang sistem pengendalian yang efektif.
Kemampuan tersebut menjadikan lulusan Teknologi Pangan sangat dibutuhkan dalam laboratorium mikrobiologi, industri fermentasi, Quality Control, maupun penelitian pangan.
Mari Bergabung dengan Jurusan Teknologi Pangan Ma’soem University!
Segera daftarkan diri Anda secara online melalui tautan di bawah ini:
Link Pendaftaran: https://pmb.masoemuniversity.ac.id/
WhatsApp: 081385501914
Website Resmi: https://masoemuniversity.ac.id/
