Oleh : Lenny Amelia HK Pernahkah Anda Meminum Susu UHT atau Jus Kemasan? Saat menikmati segelas susu, yoghurt, atau jus buah dalam kemasan, mungkin kita tidak menyadari bahwa produk tersebut telah melalui proses penting yang disebut pasteurisasi. Teknologi ini menjadi…
Oleh : Lenny Amelia HK Dari Hasil Panen Menjadi Produk Bernilai Tambah Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan sumber daya pangan. Berbagai komoditas seperti padi, jagung, singkong, kentang, pisang, kopi, kakao, rempah-rempah, hingga hasil perikanan melimpah hampir di seluruh…
Oleh : Lenny Amelia HK Pangan: Kebutuhan yang Tidak Pernah Berhenti Berkembang Setiap hari manusia membutuhkan makanan. Namun, kebutuhan masyarakat saat ini tidak lagi sekadar makanan yang mengenyangkan, melainkan pangan yang aman, bergizi, praktis, memiliki cita rasa yang baik, serta…
Oleh ; Deni Purwadi Teknik Pengawetan Makanan Secara Alami Dengan semakin meningkatnya Pendidikan masyarakat yang disertai dengan penyebaran ilmu pengetahuan melalui media sosial, kesadaran masyarakat terhadap kesehatan makanan juga meningkat pesat. Banyak orang mulai beralih dari bahan pangan yang mengandung…
Oleh: Tia Apriyanti Halo semuanya! Salam kenal. Nama saya Tia Apriyanti, tapi teman-teman biasa memanggil saya Tia. Saat ini, saya adalah mahasiswa baru di jurusan Teknologi Pangan. Saya membuat artikel ini untuk berbagi sedikit cerita tentang alasan saya berada di…
Oleh: Tia Anggraeni Bagi sebagian orang, memasak mungkin hanyalah rutinitas di dapur atau sekadar hobi pengisi waktu luang. Namun bagi saya, setiap resep yang saya buat adalah sebuah peluang bisnis dan setiap bahan yang digunakan adalah objek penelitian ilmiah. Ketertarikan…
Oleh: Teti Haryati Memilih jurusan kuliah bukanlah hal yang mudah, karena keputusan ini akan berpengaruh pada masa depan. Setiap orang pasti memiliki alasan masing-masing dalam menentukan pilihannya. Begitu juga dengan saya yang saat ini sedang menempuh pendidikan di Jurusan Teknologi…
Oleh: Shauna Himyatillah Hanifa Halo, saya Shauna Himyatillah Hanifa, seorang mahasiswa Teknologi Pangan di Universitas Ma’soem. Ketertarikan saya terhadap dunia pangan khususnya pada bidang Teknologi Pangan menjadi alasan saya melanjutkan studi di Universitas Ma’soem. Sejak awal masuk perkuliahan hingga sekarang,…
Oleh: Nenden Ayu Wardani Sebagai mahasiswa semester 2 di jurusan Teknologi Pangan, saya menyadari bahwa setiappilihan pasti punya alasan. Saya memilih jurusan ini karena penasaran gimana cara mengolahmakanan supaya tetap aman dimakan, kualitasnya bagus, dan bisa bertahan lebih lama. Selainitu,…
Oleh: Muhammad Pilda Rizki Bagi saya, makanan bukan hanya sekadar untuk dikonsumsi, tetapi juga memiliki nilai ilmu, kreativitas, dan peluang usaha yang besar. Ketertarikan saya terhadap Teknologi Pangan muncul karena saya ingin memahami bagaimana makanan dapat diolah dengan baik, aman,…
Oleh: Gizka Nur Ayuni Sejak duduk di bangku sekolah, saya sudah memiliki ketertarikan besar pada dunia Tata Boga. Kegiatan memasak bukan hanya sekadar hobi, tetapi juga menjadi cara saya mengekspresikan kreativitas. Saya belajar berbagai teknik memasak, mengenal bahan-bahan makanan, hingga…
Oleh: Falysha Rizqya Aripin Tantangan terbesar saya di Teknologi Pangan adalah memahami kimia dan biologi karena, dulu terasa asing buat saya. Jika mundur ke masa SMA, saya justru lebih akrab dengan buku-buku sejarah dan peta geografi daripada reaksi kimia atau…
